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No basta con saber qué mitos afectan a la industria avícola, sino cómo encararlos, además de darle valor al pollo y huevo que se produce, con una certificación. En la industria avícola, uno de los objetivos es producir productos comestibles sanos e inocuos, pero, por desgracia, está rodeada de muchos mitos que nada la favorecen.

Una de las competencias que tenemos como profesionales veterinarios es la de controlar la salud y el bienestar de los animales de producción, teniendo en cuenta que estos factores son importantes para la calidad y la seguridad alimentaria de los productos que de ellos se obtienen, la prevención de enfermedades y el tratamiento adecuado de ...